ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นโหระพาฝรั่ง

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ocimum basilicum

ชื่อภาษาอังกฤษ : Sweet Basil

ลำต้น : เป็นพืชล้มลุก ลำต้นเดี่ยว โคนต้นสูง แตกกิ่งก้านสาขา มีขนปกคลุม มีสีเขียวอมขาว

ใบ : เป็นใบเดี่ยว ใบทรงรีเล็กๆ ขอบใบห่อลงด้านข้าง ใบมีสีเขียว ใบด้านบนสีเข้มกว่าใบด้านล่าง มีก้านใบยาว มีขนสีขาวเล็กๆปกคลุม ใบบอบบาง ช้ำง่ายและเหี่ยวง่าย ใบใหญ่กว่าโหระพาไทย กลิ่นหอมอ่อนกว่าโหระพาไทย

ดอก : ออกเป็นช่อคล้ายฉัตร บริเวณปลายยอดและปลายกิ่ง ดอกมีสีขาว

ผล : ทรงไข่เล็ก ผลแก่แห้งจะแตกออก

เมล็ด : ทรงรีเล็กๆ มีสีดำ

เพาะเมล็ด ปักชำ

ปลูกได้ในดินดินร่วน ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดด ถ้าโหระพาฝรั่งออกดอก ควรหมั่นตัดแต่งทิ้ง เพื่อให้โหระพาฝรั่งมีทรงพุ่มที่แข็งแรง

นำมาประกอบอาหาร