ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นสาลี่

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Pyrus pyrifolia

ชื่อภาษาอังกฤษ : Chinese Pear, Oriental pear, Nashi pear

ลำต้น : เป็นไม้ยืนต้น ทรงพุ่มขนาดกลางคล้ายพีระมิด ลำต้นกลม เนื้อไม้แข็งเหนียว สีน้ำตาบ

ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปไข่ ยาวรี ผิวใบเรียบ ขอบใบเรียบ ใบสีเขียว

ดอก : เป็นดอกเดี่ยวออกเป็นกระจุกตามซอกใบและซอกกิ่ง ดอกสีขาว

ผล : เป็นผลเดี่ยว ทรงกลมแป้น ผิวเปลือกบางผิวเรียบ มีแกนกลางแข็ง ผลดิบสีเขียว ผลสุกตามสายพันธุ์ เนื้อนุ่ม ฉ่ำน้ำ สีขาวนวล รสชาติหวานกรอบ มีกลิ่นหอม

เมล็ด : มรงแบนรี เมล็ดแข็ง สีน้ำตาลเข้ม หรือสีดำ

เพาะเมล็ด เสียบยอด

ปลูกได้ในดินดินร่วน ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดด และอากาศเย็น

ผล นำมารับประทานเป็นผลไม้สด และนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ