ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นแบล็คเบอร์รี่

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Rubus fruticosus

ชื่อภาษาอังกฤษ : Blackberry

ลำต้น : เป็นพืชล้มลุก เลื้อยไปตามพื้นดิน แตกกิ่งเป็นพุ่ม ลำต้นกลมสีน้ำตาล ลำต้นมีหน่อเล็กแตกจากต้นแทงออกจากดิน มีหนามแหลมปกคลุม

ใบ : กลมรี ขอบใบมีรอยหยัก ก้านใบยาวมีหนามปกคลุม ใบสากมือสีขนปกคลุม ใบสีเขียว

ดอก : ออกเป็นช่อตามซอกใบและปลายกิ่ง ดอกรูปทรงแตรสีขาว

ผล : เป็นผลเดี่ยว รูปกรวย ผิวเปลือกมีปุ่มกลมเล็กๆ อยู่บนผลแน่น มีขนเล็กๆ บางๆ อยู่ทั่วผล ผลอ่อนสีเขียว ผลแก่เปลี่ยนเป็นสีแดง ผลสุกจะมีสีม่วงเข้มหรือสีดำ มีเนื้อสีดำอมแดง เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ รสชาติหวานหรือเปรี้ยวตามสายพันธุ์ มีกลิ่นหอม

เมล็ด : ทรงรี แข็ง สีน้ำตาล

แยกหน่อ ปักชำ ตอนกิ่ง โน้มกิ่ง

ปลูกได้ในดินร่วนปนทราย ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดด