ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นงาขี้ม้อน

ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปไข่ ปลายใบเรียวแหลมหรือแหลมเป็นติ่งยาว โคนใบกลมป้าน หรือตัด ส่วนขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย ใบเป็นสีเขียวอ่อน ท้องใบมีสีอ่อนกว่าหลังใบ แผ่นใบมีขนนุ่มสีขาวทั้งสองด้าน ท้องใบมีต่อมน้ำมัน ก้านใบยาวมีขนยาวขึ้นหนาแน่น

ดอก : ออกเป็นช่อกระจะตามง่ามใบและปลายกิ่ง ชูตั้งขึ้นคล้ายกะบอง ดอกสีขาว

ผล : รูปไข่ ผลแข็งเป็นสีน้ำตาลหรือสีเทาและมีลายเป็นรูปตาข่าย ผลแห้ง ไม่แตก

เมล็ด : กลม มีขนาดเล็กสีดำหรือสีน้ำตาลเข้ม

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Perilla frutescens (L.) Britton

ชื่อภาษาอังกฤษ : Perilla, Asian beefsteak plant, Wild coleus

ชื่ออื่นๆ : งาปุก, งามน

ลำต้น : เป็นไม้ล้มลุก ลำต้นตั้งตรง เป็นสันสี่เหลี่ยมมนๆ ระหว่างเหลี่ยมเป็นร่องตามยาว มีขนยาวสีขาวขึ้นปกคลุม

เพาะเมล็ด

- ยอดอ่อน แก้ไอ แก้หวัด ย่อยอาหาร

- น้ำมันจากเมล็ด กินเป็นยาชูกำลัง ทำให้ร่างกายอบอุ่น แก้อาการท้องผูก แก้ปวดเมื่อยตามร่างกาย

- น้ำมันหอมระเหยจากใบสด แก้อาการเคล็ดขัดยอก

- เมล็ด เป็นยาชูกำลัง ลดไขมันในเลือด ทำให้ร่างกายอบอุ่น แก้อาการท้องผูก ใช้เป็นยาประคบแก้อาการข้อพลิก ใช้เป็นยาทานวดแก้อาการปวดขัดข้อกระดูก

- ใบ ใช้รับประทานเป็นผักสด หรือใช้เป็นผักแนม หรือใช้รับประทานร่วมกับอาหารประเภทยำ รสซ่าคล้ายรสมินต์ ใช้แต่งรสอาหาร

- เมล็ด นำไปคั่วแล้วตำ ใช้รับประทานโดยการนำไปคลุกกับข้าวเหนียว หรือจะนำเมล็ดไปคั่วใส่ในน้ำพริก

- น้ำมันหอมระเหย นำมาใช้ทดแทนน้ำมันหอมระเหยจากกุหลาบ ใช้ลดริ้วรอยบนใบหน้าและบำรุงผิวหน้า

- นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ