ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นถั่วแปบ

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Lablab purpureus (L.)Sweet.

ชื่อภาษาอังกฤษ : lablab bean, Hyacinth bean, Egyptian kidney bean, Dolichos bean

ชื่ออื่นๆ : มะแปป, ถั่วหนัง, หมากแปป, ถั่วแล้ง, ถั่วหนัง, แปปน้อย, แปปปลาซิว

ลำต้น : เป็นไม้เลื้อย ลำต้นตั้งตรงเองไม่ได้ ใช้ลำต้นเกี่ยวพันตามต้นไม้ต่างๆ เรือนยอดเป็นรูปทรงกระบอก ลำต้นบิดงอมีสีเขียว มีขนเล็กน้อย

ใบ : เป็นใบประกอบ 3 ใบ คล้ายรูปไข่ปลายเรียวแหลม แผ่นใบค่อนข้างบางมีสีเขียวและมีขนบางๆ ขึ้นปกคลุม

ดอก : ออกเป็นช่อบริเวณซอกระหว่างก้านใบกับกิ่ง ดอกรูปไต สีม่วง หรือ สีขาว

ผล : ออกเป็นฝัก แบนยาวและโค้งงอ ปลายผลมีจะงอย สันฝักนูนขรุขระ ผิวฝักเรียบ เมื่อยังอ่อนเป็นสีเขียวอ่อน หรือ สีม่วง

เมล็ด : รูปไข่กลมผิวเรียบ มีสีครีม สีขาวเหลือง สีน้ำตาลอ่อน จนถึงสีแดง แตกต่างไปตามสายพันธุ์

เพาะเมล็ด

ปลูกได้ในดินร่วนปนทราย ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดดตลอดวัน ทนแล้งได้ดี

- ทั้งต้น บำรุงม้าม บำรุงกระเพาะอาหาร ดับพิษร้อน ใช้ถอนพิษ แก้เมาค้าง ระงับอาเจียน แก้เจ็บคอ แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ

- ราก รักษาโรคตา แก้ท้องร่วง แก้โรคซาง

- ใบ แก้คางทูม

- ฝักอ่อน บำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลัย แก้โรคตา แก้เสมหะ แก้แพ้ แก้ลม แก้อาการเกร็ง

- เมล็ด แก้ไข้ แก้โรคตา แก้เสมหะ

- ฝักอ่อน ใช้ประกอบอาหาร เป็นผักลวกจิ้มกับน้ำพริก

- เมล็ดแก่ นำมาคั่วรับประทาน

- เมล็ดแก่ นิยมนำมาใช้เป็นอาหารวัวและควาย

- ปลูกเป็นพืชอาหารสัตว์

- ปลูกเป็นพืชคลุมดิน ป้องกันวัชพืช

- ปลูกเพื่อช่วยปรับปรุงดิน หรือใช้เป็นปุ๋ยพืชสด