ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa acuminata ? balbisiana (ABB Group)
ชื่อภาษาอังกฤษ : Saba
ชื่ออื่นๆ : กล้วยซาบา, กล้วยการ์ดาบา, กล้วยหวาน, กล้วยแน่น
ลำต้น : ลำต้นเทียมสูง กาบด้านนอกเขียวมีนวล
ใบ : ก้านใบค่อนข้างสั้น ร่องใบเปิด
ดอก : ปลีค่อนข้างป้อมสั้น คล้ายดอกบัวตูม ด้านนอกสีแดงอมม่วง ด้านในสีแดง เมื่อกาบเปิดไม่ม้วนงอ
ผล : ป้อมสั้น เป็นเหลี่ยมห้าเหลี่ยม ผลเรียงกันแน่นเป็นระเบียบ เปลือกหนา ปลายจุกป้าน เมื่อสุกสีเหลืองเนื้อสีขาวอมเหลือง เนื้อผลสีขาวครีม เนื้อละเอียด ผลมีแกนกลาง รสหวาน ผลแก่เก็บได้นาน 7-8 วัน
แยกหน่อ ผ่าหน่อ
- ราก แก้ไข้ แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้ท้องเสีย
- หยวกกล้วยและหัวผลี แก้โรคกระเพาะอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด
- ใบตอง ปิ้งไฟปิดแผลจากไฟไหม้ ต้มอาบแก้ผดผื่นคัน
- ผลดิบ เป็นยาฝาดสมาน
- ผลสุก เป็นยาระบาย
- หยวกกล้วยและหัวปลี นำมาแกงหรือลวกจิ้มน้ำพริก
- ผลสุก นำมาต้มหรือปิ้ง นำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นอาหารเลี้ยงนกกรงหัวจุก