เมล็ดพันธุ์แตงไทย (Muskmelon Seed)

เมล็ดพันธุ์ดี เกษตรวิถีไทย | เมืองระยอง ระยอง
แตงไทยยาว #ประโยชน์ของแตงไทย ช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส และช่วยขจัดเซลล์ผิวเก่า ช่วยลดความหยาบกร้านของผิวและรอยด่างดำต่าง ๆ ช่วยในการชะลอวัย และลดการเกิดริ้วรอย หน้าใสไร้สิวด้วยแตงไทย ด้วยการใช้แตงไทยสุกครึ่งถ้วย นมสดครึ่งถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง นำมาผสมรวมกัน แล้วนำมาพอกทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีก่อนเข้านอนแล้วล้างออก มีฤทธิ์เย็น ช่วยในการดับกระหาย ช่วยคลายร้อน ขับเหงื่อ ลดอุณหภูมิของร่างกาย มีส่วนในการช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยบำรุงประสาทและสมอง วิตามินเอจากแตงไทยมีส่วนช่วยบำรุงรักษาสายตา ใช้เป็นยาบำรุงธาตุ ช่วยในการขับน้ำนมของมารดาให้นมบุตร ช่วยบรรเทาและแก้อาการไอ มีสารรสขมงของที่ช่วยในการอาเจียน ช่วยรักษาผิวอักเสบ ด้วยการใช้แตงไทยสุกบดละเอียดครึ่งถ้วย นมสดครึ่งถ้วยผสมเข้าด้วยกันจนได้เนื้อที่เข้มข้น แล้วนำมาพอกบริเวณผิวที่อักเสบทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วล้างออก แก้โรคดีซ่าน ช่วยรักษาและป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยแก้อาการเลือดกำเดาไหล รักษาแผลในจมูก ด้วยการนำมาบดเป็นผงแล้วนำมาพ่น ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยในการย่อยอาหาร รากนำมาต้มดื่มช่วยระบายท้อง เมล็ดของแตงไทยช่วยในการขับปัสสาวะ ช่วยรักษาโรคปัสสาวะอักเสบ เป็นทั้งผักและผลไม้ ถ้าอยู่ในช่วงผลอ่อนก็รับประทานเป็นผักสด หรือรับประทานเป็นผักจิ้มน้ำพริก ใช้เป็นเครื่องเคียงกินกับยำกับน้ำพริก ถ้าสุกใช้รับประทานเป็นผลไม้รสชุ่มเย็น นิยมรับประทานกับน้ำแข็งใส่น้ำเชื่อมกะทิแตงไทย นำมาแปรรูปใช้ทำเป็นของหวาน เช่น น้ำปั่น น้ำกะทิแตงไทย ผลไม้แห้ง แยมแตงไทย เป็นต้น น้ำกะทิแตงไทย วิธีทำน้ำกะทิแตงไทยอันดับแรกให้เตรียมวัตถุดิบดังนี้ แตงไทย 1 ลูก / กะทิคั้นด้วยน้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วย / เกลือครึ่งช้อนชา / และน้ำตาลปี๊บ 1/3 ถ้วย นำแตงไทยทั้งลูกมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด นำแตงไทยมาปอกเปลือกคว้านเอาไส้ออกให้หมด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขั้นตอนต่อมา การทำน้ำกะทิ ด้วยการละลายน้ำตาลปี๊ปกับน้ำกะทิ นำน้ำกะทิที่ได้ไปตั้งไฟโดยใช้ไฟระดับปานกลาง แล้วคนเรื่อย ๆ รอจนเดือดแล้วยกลง ใส่แตงไทยลงในน้ำกะทิเป็นอันเสร็จ (หรือจะเสิร์ฟแยกกันก็ได้)