ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นแพงพวยน้ำ

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ludwigia adscendens

ชื่อภาษาอังกฤษ : Sunrose willow, Creeping water primrose, Water primrose

ชื่ออื่นๆ : พังพวย, ผักแพงพวย, ผักปอดน้ำ

ลำต้น : เป็นไม้เถาเลื้อย หรือ ไม้ล้มลุกที่มีลำต้นทอดยาวไปตามผิวน้ำ หรือ บนดินที่ชื้นแฉะลำต้นเป็นรูปกลม อวบน้ำ ผิวตามลำต้นจะไม่มีขนปกคลุม ลำต้นเรียบเป็นสีเขียวอมสีแดง เป็นข้อปุ่ม และตามข้อของลำต้น จะมีรากฝอย มีปุ่มที่ช่วยในการพยุงตัว ให้สามารถลอยน้ำได้

ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปไข่กลับปลายใบกลมมน หนา ขอบใบเรียบแผ่นใบด้านบนมีสีเขียวเข้มเป็นมัน ต้นล่างสีอ่อนกว่า มีขนขึ้นปกคลุมทั้งสองด้านของแผนใบ

ดอก : เป็นดอกเดี่ยวออกตามซอกใบ ดอกมีสีขาว โคนกลีบเป็นสีเหลืองอ่อน ออกดอกได้ตลอดทั้งปี

ผล : เป็นฝักทรงกระบอกตรง

เมล็ด : มีรูปร่างไม่แน่นอน เป็นมันสีดำหรือน้ำตาลดำ

เพาะเมล็ด

- ราก แก้มะเร็ง แก้น้ำเหลืองเสีย

- ใบ แก้ไข้ ถอนพิษ รักษาไข้ไหวัด แก้หาวดาวหาวเดือน

- นม ดับพิษร้อน ถอนพืษกาฬ ถอนพิษไข้หัว

- ทั้งต้น แก้สุนัขบ้ากัด แก้พิษสำแดง แก้ปวดศรีษะ ขับปัสสาวะ แก้บวม แก้หัด ผื่นคัน แก้บิด

- ยอดอ่อน ใบอ่อน และลำต้นอ่อน รับประทานเป็นผักสดหรือต้มกะทิจิ้มน้ำพริก หรือใช้ประกอบอาหาร

- ลำต้น นำไปให้วัวควายกินเป็นยารักษาโรคปากเปื่อยและเท้าเปื่อย

- นิยมนำมาปลูกเป็นไม้น้ำประดับ