Purple Brussel Sprout

Purple Brussel Sprout 30 เมล็ด 30 บาท (เมล็ดพันธุ์นำเข้าจากประเทศอเมริกา)
Brussel Sprouts เป็นพืชอยู่ในตระกูลเดียวกับกะหล่ำ ส่วนที่ใช้บริโภคคือ หัวขนาดเล็ก มองดูคล้ายกะหล่ำปลีหัวเล็ก ลำต้นสูงประมาณ 60-100 เซนติเมตรให้ผลผลิตประมาณ 100 หัวต่อต้น กะหล่ำปลีมีกรดทาร์ทาริก (Tartaric acid) ที่ช่วยยับยั้งและขัดขวางไม่ให้น้ำตาลและแป้งกลายเป็นไขมัน จึงมีส่วนในการช่วยลดน้ำหนักและคอเลสเตอรอลได้, ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน เพราะกะหล่ำปลีดิบอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นผลดีต่อการเสริมสร้างและบำรุงกระดูก สำหรับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารปิ้งย่างเป็นประจำ ควรรับประทานผักกะหล่ำปลีด้วย เพราะอุดมไปด้วย Sulforaphane ที่จะช่วยป้องกันการถูกทำลายของ DNA และลดความเสียหายของ DNA ในร่างกาย Brussel Sprouts ใช้เวลาตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว 80-100 วัน

แก้ไขข้อมูลเมื่อ 10 Jul 14 10:03