สวนเกษตรอินทรีย์
ใน สวนเกษตรอินทรีย์
แชร์บน facebook

ขายต้นผักไห่หรือมะไห่

สวนเกษตรอินทรีย์

ผักมะไห่ ประโยชน์ด้านอาหาร ผักมะไห่จะมีรสขมเล็กน้อย ขมน้อยกว่ามะระขี้นก และกลิ่นของผักสดจะไม่ฉุนมากเหมือนมะระขี้นก ๑. ยอดอ่อนลวกกินกับน้ำพริก ใส่แกงเห็ดโคนและแกงอ่อมปลาไหล ๒. ผลอ่อนและแก่กินสด หรือลวกกินกับน้ำพริก ใส่แกงเห็ดโคนและแกงอ่อมปลาไหล เทคนิค ถ้าลวกให้ใส่ผักตอนน้ำกำลังเดือดจัดรีบคนแล้วตักออกจากน้ำร้อนใส่กระชอนเลย ถ้าใส่เป็นผักแกงให้ใส่ตอนจะยกหม้อลงจากเตาคือใส่แล้วรีบคนแล้วยกหม้อออกจากเตาไฟ ผักมะไห่จะสุกเร็ว และถ้าใช้เวลานานในการลวกหรือแกงจะทำให้มีรสขมมากจนไม่อร่อย (รสขมจะเพิ่มขึ้นเป็น ๒ – ๓ เท่า) ส่วนผลของมะไห่สามารถใช้เวลาในการลวก หรือแกงนานก็ได้ จนกว่าจะสุกหรือเปื่อยก็ไม่มีปัญหาเรื่องรสขม สรรพคุณทางยาเช่นเดียวกับมะระขี้นก

ติดต่อ ดารารัฐ สอนดี โทร. 0851019209, 0894022210 จังหวัดชลบุรี

ติดต่อ/สั่งซื้อ โทรทันที

ขายต้นกล้ามะระขี้นก

สวนเกษตรอินทรีย์

มะระขี้นก สรรพคุณ 1. จะช่วยเจริญอาหาร โดยใช้ผลมะระปิ้งไฟ หรือลวกจิ้มน้ำพริก 2. ยับยั้งเชื้อ HIV หรือเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย ส่วนที่ใช้ : ราก เถา ใบ ดอก ผลและเมล็ด ใช้สดหรือตากแห้งเก็บไว้ใช้ ผลอาจเก็บมาหั่นเป็นท่อนๆ ตากแห้งเก็บไว้ใช้ ผลแห้ง - รักษาโรคหิด ผล - รสขม เย็นจัด ใช้แก้ร้อน ร้อนในกระหายน้ำทำให้ตาสว่าง แก้บิด ตาบวมแดง แผลบวมเป็นหนอง ฝีอักเสบ เมล็ด - รสขม ชุ่ม ไม่มีพิษ แก้วัวถูกพิษใช้คั้นเอาน้ำให้กิน เป็นยากระตุ้นความรู้สึก ทางเพศ เพิ่มพูนลมปราณ บำรุงธาตุ บำรุงกำลัง ใบ - แก้โรคกระเพาะ บิด แผลฝีบวมอักเสบ ขับพยาธิ ดอก - รสขม เย็นจัด ใช้แก้บิด ราก - รสขม เย็นจัด ใช้แก้ร้อน แก้พิษ บิดถ่ายเป็นเลือด แผลฝีบวมอักเสบ และปวดฟัน เถา - รสขม เย็นจัด ใช้แก้ร้อน แก้พิษ บิดฝีอักเสบ ปวดฟัน วิธีและปริมาณที่ใช้ ผลสด -ภายใน ต้มรับประทาน ครั้งละ 6-15 กรัม หรือผิงไฟให้แห้ง บดเป็นผงรับประทาน -ใช้ภายนอก ตำคั้นเอาน้ำทาหรือพอก เมล็ดแห้ง- ต้มน้ำดื่ม ใบสด - ต้มน้ำดื่ม หรือใบแห้งบดเป็นผงรับประทาน - ใช้ภายนอกต้มเอาน้ำชะล้าง กอก หรือคั้นเอาน้ำทา รากสด - ต้มน้ำดื่ม -ใช้ภายนอก ต้มเอาน้ำชะล้าง เถาแห้ง - ต้มน้ำดื่ม -ใช้ภายนอก ต้มเอาน้ำชะล้าง หรือตำพอก วิธีใช้เฉพาะอย่าง 1.แก้ร้อนในกระหายน้ำ ใช้ผลสด 1 ผล ขูดไส้ในออก หั่นฝอยต้มน้ำดื่ม 2.แก้บิด ใช้น้ำคั้นจากผลสด 1 แก้ว ผสมน้ำดื่ม 3.แก้บิดเฉียบพลัน ใช้ดอกสด 20 ดอก ตำคั้นเอาน้ำมาผสมน้ำผึ้งพอสมควรดื่ม 4. แก้บิดปวดท้อง ถ่ายเป็นเมือกๆ ใช้รากสด , น้ำตาลกรวด ต้มน้ำดื่ม 5. ถ่ายเป็นเลือด ใช้รากสด ต้มน้ำดื่ม 6.แก้บิดถ่ายเป็นมูกเลือดหรือเลือด ใช้เถาสด 1 กำมือ แก้บิดมูก ใส่เหล้าต้มดื่ม 7.แก้แผลบวม ใช้ผลสดตำพอก 8.แก้ปวดฝี ใช้ใบแห้ง บดเป็นผงชงเหล้าดื่ม 9.แก้ฝีบวมปวดอักเสบ ใช้ใบสดตำคั้นเอาน้ำทาบริเวณที่เป็นหรือใช้รากแห้งบดเป็น ผงผสมน้ำพอก 10.แผลสุนัขกัด ใช้ใบสดตำพอก 11.แก้ปวดฟัน ใช้รากสดตำพอก 12.ขับพยาธิ ใช้ใบสด ตำคั้นเอาน้ำดื่ม นอกจากนี้ยังใช้เมล็ด 2-3 เมล็ด ประทานขับพยาธิตัวกลม 14.แก้คัน แก้หิดและโรคผิวหนังต่างๆ ใช้ผลแห้งบดเป็นผง ใช้โรยแผลแก้คัน หรือทำเป็นขี้ผึ้ง ใช้ทาแก้หิดและโรคผิวหนังต่างๆ การรับประทานมะระขี้นกเป็นประจำสามารถควบคุมการใช้น้ำตาลได้ดี และยังพบว่า มะระขี้นกมีวิตามินซีสูงด้วย นอกจากนี้ ยังมีรายงานว่ามีฤทธิ์ต้านมะเร็ง และต้านไวรัส HIV ด้วย - ผลมะระขี้นกที่ยังเขียวสดใช้ประกอบอาหาร -ใช้เป็นผักจิ้มน้ำพริกโดยต้มหรือลวกเสียก่อนให้คลายรสขม - ใช้ต้ม ใช้แกง ชุบไข่ทอด ยอดอ่อนใช้ต้ม กินเป็นผักจิ้ม - ผลโตเต็มที่หั่นเนื้อมะระตากแห้ง ชงน้ำดื่มต่างน้ำชาทำให้เจริญอาหาร -น้ำคั้นจากผลมะระขี้นก หรือต้มรับประทานแต่น้ำ ใช้เป็นยาแก้ไข้ -น้ำคั้นผลมะระขี้นกใช้อมแก้ปากเปื่อย และช่วยบำรุง ระดูในสตรี -น้ำคั้นมะระขี้นกผสมดินสอพองทาบริเวณที่เป็นชันนะตุ หรือศรีษะเป็นผดผื่นคันได้ -ใช้ผลตำพอกฝี แก้ปวดฝี ฝีบวมอักเสบ - ใช้ใบสดของมะระขี้นกหั่นชงน้ำร้อน เติมเกลือเล็กน้อย ดื่มแต่น้ำ ขับพยาธิเข็ม หมุดได้ -ใช้เถาสดของมะระขี้นกเติมน้ำพอท่วม ต้มให้เดือด ทิ้งให้เย็น ใช้ดื่มแก้อาเจียรได้ ยังมีวิธีการปรุงอาหารและปรุงยาจากมะระขี้นกอีกมากมายบรรยายไม่หมด เรียกว่าประโยชน์เอนกอนันต์จริงๆๆ

ติดต่อ ดารารัฐ สอนดี โทร. 0851019209, 0894022210 จังหวัดชลบุรี

ติดต่อ/สั่งซื้อ โทรทันที