ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นมะแปรม

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Earcinia Gragilis Pierre.

ชื่ออื่นๆ : มะดันแดง, ชะมาง, มะแป่ม, หมากแป่ม, หมักแป่ม

ลำต้น : เป็นไม้ยืนต้น

ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปรีแกมขอบขนาน ปลายใบแปลม โคนใบสอบ ก้านใบสีแดงอมม่วง ยอดอ่อนสีแดง

ดอก : ออกเป็นช่อกระจุกตามซอกใบ ดอกสีแดงคล้ำ ออกดอกตลอดปี

ผล : ทรงกลมมีจุกบริเวณหัว ผลอ่อนสีเขียว เมื่อแก่หรือสุกสีผลเป็นสีเหลืองและสีแดง เนื้อในฉ่ำน้ำ รสชาติเปรี้ยวจัดทั้งผลดิบและผลสุก ติดผลตลอดปี

เพาะเมล็ด ตอนกิ่ง

- ราก เป็นยาแก้ไข้ แก้ร้อนใน

- ผล เป็นยาระบายท้อง แก้ไข้ ละลายเสมหะ ฟอกโลหิต

- ผล นิยมนำมาปรุงอาหาร เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวในอาหาร

- ผลสุก นำไปปั่นเป็นน้ำผลไม้ หรือแช่อิ่ม