ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นเชอร์รี่

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Prunus avium Linn.

ชื่อภาษาอังกฤษ : Cherry

ลำต้น : เป็นไม้ยืนต้น ทรงพุ่มกลม เปลือกต้นสีน้ำตาล

ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปไข่ ขอบใบหยัก ก้านใบยาว แผ่นใบสีเขียว

ดอก : ออกเป็นช่อ บริเวณวอกใบ ซอกกิ่ง และปลายช่อ ดอกสีขาวหรือสีชมพู

ผล : เป็นผลเดี่ยว ผลทรงกลม ผิวเรียบลื่น ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกสีส้มแดง สีแดงเข้ม หรือสีม่วง เนื้อเป็นสีแดงนุ่มฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอม รสชาติหวานหรือหวานอมเปรี้ยว ตามสายพันธุ์

เมล็ด : กลมเล็กสีน้ำตาล เมล็ดแข็ง

เพาะเมล็ด และตอนกิ่ง

- นิยมรับประทานสด

- คั้นเป็นน้ำผลไม้

- แปรรูปเป็นขนมต่างๆ