มะนาว

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle

ชื่อภาษาอังกฤษ : Lime

ลำต้น : เป็นไม้พุ่ม กิ่งอ่อนมีหนาม แต่ไม่แหลมและมีหนามน้อยกว่ามะนาวพันธุ์อื่น

ใบ : เป็นใบประกอบ

ดอก : เป็นดอกเดี่ยวหรือเป็นช่อ ออกตามซอกใบ ดอกสีขาว มีกลิ่นหอม

ผล : กลมรีเล็กน้อยไม่กลมมนหรือกลมแป้น เปลือกผลบาง ให้น้ำเยอะ มีรสเปรี้ยวจัด มีเมล็ดน้อย ติดผลเป็นพวง 3-5 ผล ติดผลดกเกือบตลอดทั้งปี

โดยการตอนกิ่งและเสียบยอด

มีความทนต่อโรคแมลงโดยธรรมชาติ

นิยมนำไปปรุงอาหารจะทำให้รสชาติอาหารเข้มข้นขึ้น และสามารถทำมะนาวดอง

วงบ่อซีเมนต์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 80. สูง 40 ซม. ที่ด้านล่างหรือก้นบ่อ ควรมีฝาซีเมนต์วงกลมรองก้นซีเมนต์ (ต้องไม่เชื่อติดกับวงบ่อซีเมนต์)

ปรับพื้นที่ให้เรียบสม่ำเสมอ แล้วกำหนดระยะปลูก โดยวางวงบ่อซีเมนต์ที่ระยะต้นและแถวห่างกัน 3*3 เมตร หรือ 3.5*3.5 เมตร เพื่อสะดวกต่อการดูแลรักษาและเก็บเกี่ยวผลผลิต

ส่วนผลมดินสำหรับปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์

1. นำดินที่ผสมแล้วมาใส่ในวงบ่อซีเมนต์แล้วย่ำให้แน่นพอควร แล้วพูนดินปลูกขึ้นมาเหนือปากบ่อซีเมต์

2. ขุดหลุมตรงกลางในวงบ่อซีเมนต์ขนาดเท่ากับถุงมะนาวที่ชำ บีบรอบถุงชำมะนาวเบาๆ เมื่อดินหลวมให้ดึงถุงพลาสติกออก

3. นำต้นพันธุ์มะนาวปลูกตรงกลางหลุม กลบดิน กดดินเบาๆให้แน่นพอประมาณ จากนั้นนำหลักมาปักแล้วใช้เชือกฟางผูกต้นมะนาวกับหลักให้แน่น พื่อป้องกันลมพัดโยก

4. ใช้ฟางข้าวหรือเศษหญ้าแห้ง คลุมหน้าดินช่วยควบคุมความชื้นในวงบ่อซีเมนต์ไดีขึ้่น รดน้ำให้ชุ่มในครั้งแรก สังเกตให้น้ำซึมถึงดินบริเวณวงบ่อซีเมนต์ด้านล่าง

โดยการเพาะเมล็ด ตอนกิ่ง ทาบกิ่ง และเสียบยอด

ปลูกได้ดีในดินเกือบทุกชนิด ต้องการน้ำปานกลาง ทนต่อโรคแมลง หรือโรคแคงเกอร์ได้สูง

ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูงและต่ำ เป็นยาอายุวัฒนะและช่วยในการเจริญอาหารได้ด้วย ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิดได้ เพราะในมะนาวมีวิตามินซีสูงมาก รวมถึงบรรเทาอาการปวดศีรษะ แก้อาเจียน เมาเหล้า

เก็บผลใช้ประโยชน์ในครัวเรือน นำมาเป็นเครื่องปรุงรส และปลูกเพื่อเก็บผลขาย

โดยการเพาะเมล็ด ตอนกิ่ง ทาบกิ่ง และเสียบยอด

ไม่ทนทานต่อโรคแคงเกอร์ และโรครากเน่า

ผลนำมาประกอบอาหาร ค่อนข้างนิยมในไทย และผลผลิตเป็นที่ต้องการของตลาด