ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นมห้ศจรรย์

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Synsepalum dulcificum (Schum. & Thonn.) Daniell

ชื่อภาษาอังกฤษ : Miracle berry, Sweet berry

ลำต้น : เป็นไม้ยืนต้น เปลือกลำต้นเรียบเป็นสีน้ำตาล แตกกิ่งก้านสาขามากมาย

ใบ : เป็นใบเดี่ยวออกที่ปลายกิ่ง แผ่นใบรูปทรงไข่ โคนใบแหลม ปลายใบมนหรือแหลม แผ่นใบมีสีเขียวเป็นมัน ขอบใบและแผ่นใบเรียบ ด้านบนใบจะมีสีเข้มกว่าด้านล่าง

ดอก : ออกที่กิ่งของลำต้นบริเวณใต้ใบ ดอกสีน้ำตาลขนาดเล็ก เมื่อดอกบานจะมีกลิ่นหอม เย็นๆ คล้ายกลิ่นดอกราตรี

ผล : กลมรี ผิวผลเรียบ ผลอ่อนมีสีเขียวและกลายเป็นสีแดงสดเมื่อสุก เนื้อภายในผลมีสีขาว ให้รสหวานจัด

เมล็ด : เป็นเมล็ดเดี่ยวรูปทรงรี สีน้ำตาลอมดำ ขนาดเล็ก

เพาะเมล็ด

ปลูกได้ในดินร่วน ต้องการความชื้นสูง ไม่ชอบแดดจัด

- ผลสุกแก่ เมื่อรับประทาน เข้าไปแล้วสารไกโคโปรตีนใน ผลจะไปเคลือบผิวของลิ้นอยู่นานประมาณ 1-2 ชั่วโมง เมื่อรับประทานผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวกลับเป็นรสชาติหวาน

- ในประเทศญี่ปุ่นนิยมรับประทานผลไม้ชนิดนี้ก่อนรับประทานไวน์ หรือกาแฟ เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้อวเติมน้ำตาลลงไป

- ปลูกเป็นไม้ประดับตามอาคารบ้านเรือน

- ผล นำไปสกัดน้ำตาลก้อนลดความอ้วน เนื่องจากผลมีรสหวานจัดแต่ปราศจากน้ำตาลและแคลอรี่