ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นโรสแมรี่

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Rosmarinus officinalis

ชื่อภาษาอังกฤษ : Rosemary

ลำต้น : เป็นไม้พุ่ม มีทั้งชนิดพุ่มและชนิดเลื้อย ลำต้นและใบมีขนนุ่มสั้นสีขาว มีเปลือกขรุขระ มีสีน้ำตาล

ใบ : รูปแถบ ปลายแหลมคล้ายเข็ม ใบสีเขียวสดหรือเขียวอมเทา ก้านใบสั้น มีกลิ่นหอม รสเผ็ดร้อน

ดอก : ออกเป็นช่อตามซอกใบ ดอกมีหลายสี เช่น สีขาว สีชมพู สีม่วง หรือสีฟ้า

ผล : ทรงไข่เล็กมีเปลือกแข็งมีน้ำตาลอ่อน

เมล็ด : ทรงรีเล็กๆ มีสีน้ำตาล

ปักชำกิ่ง เพาะเมล็ด

ปลูกได้ในดินร่วน ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดดเต็มวัน ชอบอากาศเย็น ทนดินเค็ม เจริญเติบโตเร็ว

ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง แก้จุกเสียดแน่นท้อง แก้ท้องอืด แก้ท้องเฟ้อ ขับลมจากลำไส้ ช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยทำให้สบายท้อง ช่วยทำให้สบายใจ ช่วยลดความเครียด ช่วยให้สงบ ช่วยให้มีสมาธิ ช่วยลดอาการซึมเศร้าได้ ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย มีอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงความจำ ช่วยรักษาโรคเกาต์ ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยบำรุงประสาท ช่วยบำรุงสมอง แก้ไข้ ช่วยรักษาอาการปวดศรีษะ ช่วยบำรุงไต ช่วยบำรุงหลอดเลือด ช่วยบำรุงร่างกาย แก้ไขข้ออักเสบ แก้แผลอักเสบ

- ปลูกเป็นไม้กระถาง ไม้ประดับแปลง ไม้คลุมดิน

- ใบ สกัดน้ำมันหอมระเหย เป็นส่วนผสมของยา เครื่องสำอาง ใช้แต่งกลิ่นอาหารจำพวกเนื้อ ชา และไวน์

- ดอก ใช้ปรุงอาหารทำให้มีกลิ่นหอม หรือนำมาประดับตกแต่งมื้ออาหาร