kabcoffee&tree
ในร้าน kabcoffee&tree
แชร์บน facebook

แก่นตะวัน

kabcoffee&tree

แก่นตะวัน (เยรูซาเล็ม อาร์ติโช๊ค) เยรูซาเล็ม อาร์ติโช๊ค (Jerusalem artichoke) เป็นพืชหัว (tuber) ใต้ดินคล้ายมันฝรั่งที่อยู่ในตระกูลเดียวกันกับทานตะวัน มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Helianthus tuberosus L. มีถิ่นกำเนิดมาจากทวีปแอเมริกาเหนือ ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองของประเทศแคนาดา โดยใช้บริโภคเป็นอาหาร หัวสด มีรสชาติคล้ายแห้ว นำมาประกอบอาหารคาว หวาน ได้หลายชนิด หัวเป็นแหล่งสะสมของ อินนูลิน (inulin) และยังประกอบด้วย ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ 75-80% ซึ่งเป็นประเภทโอลิโกแซคคาไรด์ เมื่อเก็บหัวแก่นตะวันไว้ในห้องเย็นจะทำให้หัวแก่นตะวันมีความหวานมากขึ้น อินนูลิน มีคุณสมบัติช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคเบาหวาน ลดไขมันในเลือด ลดความเสี่ยงการเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดและโรคหัวใจ สร้างภูมิคุ้มกันโรค อินนูลิน เป็นสารเยื่อใยอาหาร ไม่ถูกย่อยในกระเพาะและลำไส้เล็ก จึงสามารถอยู่ในระบบทางเดินทางหารเป็นเวลานาน ทำให้ไม่มีความรู้สึกหิว กินอาหารได้น้อยลงจึงช่วยลดความอ้วนได้ และลดความเสี่ยงการเป็นโรคมะเร็งลำไส้ จึงนับว่าเป็นพืชอาหารเพื่อสุขภาพ

ราคา 150.00 บาท ติดต่อ สมพร โทร. 0894359662, 0830384011 จังหวัดเชียงใหม่

ติดต่อ/สั่งซื้อ โทรทันที