อัญชันแห้ง

อัญชัน (Butterfly Pea / Blue Pea)
อัญชันมีชื่อวิทยาศาสตร์ที่ยอมรับในปัจจุบันว่า Clitoria ternatea L. จัดอยู่ในวงศ์ Fabaceae โดยเอกสารพฤกษศาสตร์หรือสมุนไพรรุ่นเก่าบางฉบับอาจระบุวงศ์ว่า Leguminosae-Papilionoideae หรือ Papilionaceae
อัญชันเป็นพืชไม้เลื้อย สามารถเลื้อยพันไปตามรั้ว ซุ้ม หรือหลักพยุงได้ ดอกมีสีตั้งแต่น้ำเงินเข้ม ม่วง ไปจนถึงสีขาว นิยมนำดอกสดไปใช้ประกอบอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ส่วนดอกที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถนำไปทำความสะอาดและตากหรืออบให้แห้ง เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับชงเครื่องดื่มและแปรรูป
ตามภูมิปัญญาไทย ดอกอัญชันถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม เครื่องสำอาง และใช้สีจากดอกเป็นส่วนประกอบในอาหาร ขนม และเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม ข้อมูลด้านสมุนไพรส่วนหนึ่งยังอาศัยการใช้แบบดั้งเดิมและงานศึกษาระดับห้องทดลองหรือสัตว์ทดลอง จึงไม่ควรใช้แทนการตรวจหรือรักษาจากบุคลากรทางการแพทย์
ลักษณะเด่น
ดอกอัญชันสดมีสีน้ำเงินถึงม่วงเข้ม หลังผ่านการตากหรืออบแห้ง สีของดอกอาจเข้มขึ้นและมีเนื้อสัมผัสแห้งกรอบตามธรรมชาติ สามารถจำหน่ายได้ในรูปแบบต่าง ๆ เช่น
• ดอกอัญชันอบแห้ง
• ดอกอัญชันแห้งทั้งดอก
• กลีบดอกอัญชันแห้ง
• วัตถุดิบสำหรับชงชาและแปรรูปอาหาร
เหมาะสำหรับร้านสมุนไพร ร้านชาและเครื่องดื่ม ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์อาหาร ร้านค้าของพื้นเมือง ผู้ค้าส่ง ผู้ค้าปลีก และผู้ที่ต้องการวัตถุดิบอัญชันสำหรับนำไปแปรรูป
การเก็บรักษา
• เก็บในภาชนะหรือถุงที่ปิดสนิท
• วางในบริเวณที่แห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเทสะดวก
• หลีกเลี่ยงความชื้น แสงแดด และความร้อนโดยตรง
• ตรวจสอบความแห้ง ความสะอาด เชื้อรา และสิ่งแปลกปลอมก่อนใช้งาน
• ควรใช้อุปกรณ์ที่สะอาดและแห้งเมื่อตักแบ่งสินค้า
• หากนำไปชงเป็นเครื่องดื่ม ไม่ควรชงเข้มข้นมากหรือดื่มแทนน้ำเป็นประจำ
• ผู้ที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือดหรือยาต้านการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด เช่น warfarin หรือ aspirin ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนบริโภคเป็นประจำ
• หากใช้ผลิตภัณฑ์ภายนอกแล้วเกิดอาการระคายเคือง ควรหยุดใช้ทันที
สวนอลังการ การ์เด้น
จำหน่าย ดอกอัญชัน ดอกอัญชันอบแห้ง ดอกอัญชันแห้ง และกลีบดอกอัญชันแห้ง รวมถึงวัตถุดิบสมุนไพรไทย ไม้ดอก และไม้ประดับหลากหลายสายพันธุ์
สินค้าผ่านการคัดเลือก ทำความสะอาด ตากหรืออบแห้ง และบรรจุอย่างเหมาะสม พร้อมจำหน่ายทั้งปลีกและส่ง สำหรับร้านสมุนไพร ผู้ประกอบการ ร้านชา ร้านอาหาร และลูกค้าทั่วไป
ตั้งอยู่ในอำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี
สามารถเข้ามาเลือกซื้อสินค้าได้ที่สวน
เบอร์โทร: 092-632-5163
Line ID: @alungkarn แก้ไขข้อมูลเมื่อ 04 ส.ค. 69 08:48