ผักสลัด เรดคอเรล

เป็นผักสลัดใบหยิกทรงพุ่ม สีแดงสวย ตอนแรกปลูกไม่ค่อยโตครับ
หลังๆมานี่ก็เริ่มดีขึ้นเป็นลำดับ ลักษณะของผักสลัดที่ดี ต้องเป็นพุ่ม
คือไม่ยืดยาวจนมองเห็นก้านลำต้น เขาเรียกว่าผักยืดครับ
น้ำหนักมันก็จะไปเสียที่ลำต้นหมด แทนที่จะมาเติบโตที่ใบ
อีกอย่างตัวนี้ถ้าเก็บตอนแก่มากิน มันเหมือนเรากินกระดาษเลยครับ
ถ้าเป็นผักคะน้า ยิ่งก้านเยอะคนยิ่งชอบ แต่ไม่ใช่ลักษณะที่ดีของผักสลัดครับ
ถ้าเป็นผักสีแดง ก็ต้องแดงครับอย่ามาทำคลุมเครือ สีสวยขนาดนี้
ผมทานกับไข่ดาวตอนเช้า ทำให้อาหารเช้าทั้งสวยทั้งมีประโยชน์
คนส่วนใหญ่เลือกเอาไปประดับอาหารบนจานสลัดต่างๆ
โดยลืมนึกถึงประโยชน์แท้ๆของมันไป เป็นผักที่มีวิตามินซีสูง เส้นใยอาหารสูง แก้ไขข้อมูลเมื่อ 26 Dec 20 10:19