ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นส้มควาย
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Garcinia pedunculata Roxb.ex Buch.-Ham
ชื่ออื่นๆ : ส้มพะงุน, มะขามแขก
ลำต้น : เป็นไม้ยืนต้น ไม่ผลัดใบ เรือนยอดแน่น โคนพูพอน เปลือกต้นแตกร่องเป็นแผ่นหนาสีน้ำตาลถึงสีน้ำตาลอมเหลือง เปลือกด้านในสีแดงขุ่น และมียางสีออกเหลือง
ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปขอบขนาน หรือ รูปไข่กลับ หรือ ขอบขนานแกมใบหอก โคนเป็นรูปลุ่ม ปลายมนค่อนข้างกลม หรือ แหลม ขอบใบเรียบ แผ่นใบมีสีเขียวหนาเป็นมัน
ดอก : ออกเป็นช่อตั้งที่ปลายกิ่ง
ผล : เป็นผลสดทรงกลม ผิวผลเกลี้ยงเป็นมันสีเขียวนวลมีร่องตื้นแนวตั้ง 6-8 ร่อง ปลายสอบด้านบุ๋ม ผลสุกสีส้มอมเหลือง เนื้อผลชุ่มน้ำ รสเปรี้ยว
เมล็ด : รูปไต
การขยายพันธุ์ของต้นส้มควาย
เพาะเมล็ดและตอนกิ่ง
ประโยชน์ของต้นส้มควาย
- ผลแก่จัด นำมาบริโภค หรือ นำมาเป็นส่วนประกอบของอาหาร และใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหาร
- นำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์สมุนไพรเพื่อสุขภาพ