ตาล

ชื่อวิทยาศาสตร์:  Bismarckia Nobilis Hildebr. & H. Wendl
ชื่อวงศ์:  Palmae
ชื่อพื้นเมือง:  ปาล์มมาดากัสการ์
ลักษณะทั่วไป:
    ต้น  เป็นปาล์มต้นเดี่ยว ขนาด 40-50 เซนติเมตรเมื่อแก่มีสีน้ำตาล สูง 20-25 เมตร
    ใบ  ลักษณะคล้ายรูปพัดแกนโค้ง ก้านใบยาว 2 เมตร และมีนวลสีขาวปกคลุม แผ่นใบกว้าง 2-3 เมตร เรียงสลับสีเขียวอมฟ้า ทรงพุ่มสวย ขอบใบจักลึกถึงครึ่งตัวใบ
    ดอก  ออกช่อดอกระหว่างกาบใบแยกเพศเป็นต้นตัวผู้ ตัวเมีย
    ฝัก/ผล  ผลกลมรี ยาว 4 เซนติเมตร
การดูแลรักษา:  ชอบดินร่วนปนทรายมีอินทรียวัตถุเยอะๆ แดดจัด
การขยายพันธุ์:  การเพาะเมล็ด
การใช้ประโยชน์:
    -    ไม้ประดับ
    -    ใบใช้มุงหลังคา ฝาบ้านหรือสานเป็นตะกร้า
    -    แกนกลางลำต้นรับประทานได้
ถิ่นกำเนิด:  มาดากัสการ์

1. ลำต้นใช้ทำเครื่องเรือน เสา วงกบ ทำรางอาหารสัตว์ และใช้เแนเชื้อเพลิง    
2. ราก นำมาต้มเป็นสมุนไรพแก้โรคตานขโมย    
3. ก้านใบหรือทางตาล นำมาทำเป็นรั้วบ้าน เชื้อเพลิง และเฟอร์นิเจอร์    
4. ใบตาลใช้มุงหลังคา เย็บเป็นกระแซงกันฝน ทำหมวก และทำเชื้อเพลิง    
5. ผลตาล ส่วนหัวปรุงเป็นอาหารพวกแกง เนื้อและน้ำผลสุก ใช้ปรุงแต่งกลิ่นเป็นขนมผลอ่อนและสุก และเป็นอาหารสัตว์    
6. เมล็ดหรือจาว ใช้ทำขนมหวานเป็นจาวตาลเชื่อม    
7. ใยตาลอยู่ในก้านใบตาลแก่เอามาทำเชือก ใช้ทำเครื่องจักสาน หรือหมวก