อบรมเทคโนโลยีการแปรรูปน้ำนมแพะเพื่อเพิ่มมูลค่า รุ่นที่ 8
วันที่ 7-9 กันยายน 2554
ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตผลจากสัตว์ สถาบันสุวรรณวาจกกสิกิจฯ
หัวข้อการฝึกอบรม
-หลักทั่วไปเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์นม
-หลักสุขศาสตร์น้ำนม และ ระบบ GMP ในโรงงาน
-การตรวจคุณภาพน้ำนมแพะเบื้องต้น
-ผลของความร้อนต่อคุณภาพน้ำนมและการเตรีมนมแพะเพื่อแปรรูป
-การทำไอศกรีม เต้าฮวย และโยเกิร์ตนมแพะ
-ปฏิบัติการทำไอศครีมนมแพะ
-ปฏิบัติการทำโยเกิร์ตนมแพะ
-ปฏิบัติการทำเต้าฮวยนมแพะ
-การทำสบู่นมแพะ
-การทำโลชั่นบำรุงผิวนมแพะ
-ปฏิบัติการทำสบู่นมแพะ
-ปฏิบัติการทำโลชั่นบำรุงผิวนมแพะ
-การทำเค้กนมแพะ/คุ้กกี้นมแพะ
-ปฏิบัติการทำเค้กนมแพะ/คุ้กกี้นมแพะ
ผู้เข้าอบรมจะเสียค่าลงทะเบียนคนละ 3,600 บาท ซึ่งรวมค่าอาหาร ค่าอาหารว่าง ค่าเอกสาร ค่าอุปกรณ์ ค่าบริการห้องฝึกอบรมและค่าวัสดุประกอบการฝึกอบรม (ไม่รวมค่าที่พัก)
ใบสมัคร http://agri.kps.ku.ac.th/animal/training/milk8_54.pdf