วรากรสมุนไพร
ในร้าน วรากรสมุนไพร
แชร์บน facebook

ผักไชยาตัวผู้ ผักไชยาใบเรียว

วรากรสมุนไพร

ขายผักไชยา ผักไชยาหรือคะน้าแม็กซิโก มี 2 ชนิด คือแบบใบเว้าตื้นกับใบเว้าลึก ใบเว้าลึกรสชาติจะดีกินอร่อยกว่า ช่องทางการติดต่อวรากรสมุนไพรทางไลน์สะดวกที่สุดค่ะ ไอดีไลน์ herbsddd QR code https://line.me/ti/p/T-oZ81KZrM โทร 0629246459 ต้องการมาดูสินค้าโทรนัดหมายล่วงหน้านะคะ คะน้าเม็กซิโก, ผักโขมต้น, ผักไชยา, ผักชายา, มะละกอกินใบ, กกแซบ, ตอนหลังนิยมเรียกว่าผักผงชูรส ชื่อสามัญ ชายา (chaya) ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cnidoscolus aconitifolius (Mill.) I.M.Johnst. เป็นพืชท้องถิ่นของอเมริกาใต้ นำเข้ามาในเมืองไทยเมื่อใดไม่ปรากฏแน่ชัด ลำต้นอวบน้ำซึ่งจะคายน้ำยางขาวออกมาเมื่อถูกตัด ทรงพุ่มมีขนาดใหญ่ โตเร็ว สามารถสูงได้ถึง 6 เมตร ใบกว้าง มีแฉกตั้งแต่ 3 แฉกขึ้นไป ผักไชยาเป็นผักกินใบยอดนิยมชนิดหนึ่งในตำรับอาหารเม็กซิโก กัวเตมาลา และอเมริกากลาง โภชนาการ มีโปรตีน วิตามิน แคลเซียม โพแทสเซียม และเหล็ก และสารต้านอนุมูลอิสระ มีโปรตีน 8.25% ข้อควรระวัง ต้องระมัดระวัง ใบคะน้าเม็กซิโกดิบนั้นมีพิษ เนื่องจากมีสารกลูโคไซด์ซึ่งจะปลดปล่อยสารพิษจำพวกไซยาไนด์ออกมาจึงจำเป็นต้องทำให้สุกก่อนรับประทาน โดยใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีในการทำให้สุก เพื่อลดฤทธิ์ของสารที่เป็นพิษให้อยู่ในระดับปลอดภัย การเก็บใบคะน้าเม็กซิโกหรือการปรุงอาหารจากใบคะน้าเม็กซิโกห้ามใช้ภาชนะที่เป็นอะลูมิเนียมเพราะอาจทำให้น้ำต้มเป็นพิษและก่อให้เกิดอาการท้องร่วงได้ คะน้าเม็กซิโกสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลายอย่าง วิธีปรุงดั้งเดิมอย่างหนึ่งในเม็กซิโกและอเมริกากลางจะนำใบไปแช่น้ำแล้วต้มไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ตามที่สถาบันโภชนการแห่งชาติเม็กซิกัน กล่าวถึงประโยชน์ของ “ผักไชยา”ว่า – ช่วยในการหมุนเวียนโลหิต – ช่วยย่อย – ช่วยในการมองเห็น สายตาดีขึ้น – ช่วยบรรเทาริดสีดวงทวาร – ช่วยลดคอเรสเตอรอล – ช่วยลดน้ำหนัก – ป้องกันการไอ – เพิ่มแคลเซียมให้กระดูก – ลดอาการคั่ง และฆ่าเชื้อในปอด – ป้องกันโลหิตจาง โดยเพิ่มธาตุเหล็กให้กับเลือด – เพิ่มประสิทธิภาพความจำ และการทำงานของสมอง – สู้กับ โรคไขข้ออักเสบ และ โรคเบาหวาน ใช้ผักไชยา นำมาต้มสุก แล้วนำไปผสมในอาหารชนิดต่างๆ จะทำให้อาหารมีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อยขึ้น สามารถใช้แทนผงชูรสได้ ส่งผลให้คนไข้โดยเฉพาะคนไข้ที่เป็นโรคไต แต่ติดการรับประทานผงชูรส เมื่อใช้ผักไชยาแทนก็จะได้รับปริมาณโซเดียมลดลง เมื่อไม่กินเค็ม ไม่ได้โซเดียมมาก ค่าไตก็ดีขึ้น

ราคา 150.00 บาท ติดต่อ ปุณณภา งานสำเร็จ โทร. 0629246459, 0629246459 จังหวัดนครราชสีมา

ติดต่อ/สั่งซื้อ โทรทันที