สวนเกษตรอินทรีย์
ใน สวนเกษตรอินทรีย์
แชร์บน facebook

ต้นพ่อค้าตีเมีย(กินก็อร่อย/ประดับก็สวย)

สวนเกษตรอินทรีย์

พ่อค้าตีเมีย” พืชผักพื้นบ้าน “พ่อค้าตีเมีย” มีตำนานเล่าขานกันว่า ครั้งหนึ่งมีพ่อค้าเดินผ่านไปในป่า เห็นยอด "พ่อค้าตีเมีย" จึงนำมาลวกจิ้มน้ำพริกกิน กินแล้วอร่อยมาก จึงแย่งกับเมียตัวเอง สุดท้ายถึงขั้นลงไม้ลงมือทุบตีเมีย ชาวบ้านจึงเรียกว่า "พ่อค้าตีเมีย" ประโยชน์ทางอาหาร ส่วนที่กินได้ของผักพ่อค้าตีเมียคือ บริเวณยอดอ่อนที่อยู่ในระยะม้วนงอ - นำมาแกงกับปลา -ใช้เป็นผักรวมสำหรับแกงแค - ลวกจิ้มกับน้ำพริกก็ได้ความหวานและกรุบแปลกไปอีกแบบ ประโยชน์ในการเป็นพืชสมุนไพร จากรายงานผลการวิจัยพบว่า พ่อค้าตีเมียจัดเป็นผักพื้นบ้านประเภทหนึ่งซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงมีสรรพคุณในการลด หรือยับยั้งการสร้างเซลล์มะเร็งได้ดี คุณสมบัติของพ่อค้าตีเมียอีกอย่างคือ สามารถนำมาปลูกเป็นไม้ประดับได้อย่างสบาย เพราะมีใบสวยงามมาก

ติดต่อ ดารารัฐ สอนดี โทร. 0851019209, 0894022210 จังหวัดชลบุรี

ติดต่อ/สั่งซื้อ โทรทันที