สารภี (Sarapee)

สวนในฝัน | เมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่

สารภีกิ่งทาบ กำลังมีดอกพร้อมที่จะบานค่ะ สูงเมตรกว่า ๆ อยู่ในกระถาง 10 นิ้ว
สารภีเป็นไม้ยืนต้นที่น่าปลูก เนื่องจาก เป็นไม้ไม่ผลัดใบ ให้ร่มเงาได้ทุกวัน ใบร่วงไม่มาก ดูแลง่าย ทนต่อโรคและแมลง มีดอกหอม ออกปีละครั้งดอกจะทะยอยบานให้ชมได้เป็นช่วง หากเป็นต้นใหญ่ๆ ก็เป็นเดือนเลยค่ะ กว่าดอกจะหมด
ดอกจะบาน และส่งกลิ่นหอมโชยไปทั่วบริเวณในยามเช้า (ยิ่งต้นใหญ่ ดอกเยอะก็จะยิ่งมีกลิ่นหอมโชยไปได้ไกลยิ่งขึ้น) กลิ่นของดอกสารภีดมแล้วชื่นใจมากค่ะ ดอกจะบานได้หนึ่งวันค่ะ แล้วก็จะร่วงโรย ที่บ้าน เก็บเอาดอกสารภีที่ร่วงหล่น ตากลมให้แห้ง แล้วเก็บไปขายที่ร้านขายยาแผนโบราณได้ เนื่องจากดอกสารภีเป็น หนึ่งในเกสรทั้ง 5 7 และ 9 ค่ะ นอกจากประโยชน์ทางยาแล้ว ดอกสารภียังเป็นส่วนประกอบของน้ำขมิ้นส้มป่อย ที่ใช้ในการดำหัวผู้ใหญ่ในวันปีใหม่ด้วยค่ะ
ต้นที่เป็นกิ่งทาบนี้เป็นต้นสารภีตัวผู้ค่ะ เค้าจะไม่ติดผล มีแต่ดอก ขนาดดอกจะใหญ่กว่าสารภีบ้านธรรมดา ใบใหญ่ และมีข้อที่ห่างกว่า คือทรงต้นจะโปร่งกว่า ทำให้ต้นโตไวกว่าค่ะ สามารถปลูกได้ในกระถางชมดอก หรือจะปลูกลงดินให้ต้นใหญ่ไว้เป็นร่มเงาก็ดีค่ะ