ถั่วห้าสี เมล็ดดิบ แหล่งโปรตีนพืชและใยอาหารชั้นดี

เมล็ดถั่วห้าสี เมล็ดดิบ แห้ง ใช้ประกอบอาหาร
ประกอบด้วย
ถั่วขาว ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเหลือง ถั่วเขียว
น้ำหนักรวม 500 กรัม
ราคาปกติ 75 บาท
ราคาพิเศษ 69 บาท
ประโยชน์ของถั่วห้าสี
ถั่วห้าสีเป็นแหล่งโปรตีนพืชและใยอาหารชั้นดี ช่วยเรื่องการขับถ่าย ลดระดับคอเลสเตอรอล และปรับสมดุลธาตุในร่างกายตามหลักการแพทย์แผนจีน โดยแต่ละสีจะช่วยบำรุงอวัยวะต่างกัน เช่น ถั่วดำบำรุงไต ถั่วแดงบำรุงหัวใจ
สามารถรับประทานได้ทุกวันในปริมาณที่เหมาะสม เพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่อย่ารับประทานในปริมาณที่มากเกินไปจนเป็นสาเหตุของน้ำหนักตัวเพิ่ม เนื่องจากถั่วมีคาร์โบไฮเดรตและพลังงานด้วย
ถั่วห้าสีมีไฟเบอร์สูง ทำให้รู้สึกอิ่มนานและช่วยในการขับถ่าย และเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
วิธีใช้งาน : แช่ถั่วในน้ำให้เมล็ดถั่วพองตัวเต็มที่ โดยแช่ข้ามคืน (ประมาณ 8-12 ชั่วโมง) ในตู้เย็นเพื่อป้องกันการบูดเสีย หากต้องการวิธีเร่งด่วน สามารถแช่ในน้ำร้อนประมาณ 2 ชั่วโมงก็ได้เช่นกัน
ถั่วแต่ละชนิดมีความแข็งและขนาดต่างกัน อาจจะต้องใช้เทคนิคการต้มที่เหมาะสมเพื่อให้สุกพร้อมกัน เช่น การแยกต้มตามชนิด หรือการแช่ถั่วที่แข็งกว่านานขึ้นก่อนนำไปต้มสุก ได้ง่ายและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยลดสารที่อาจทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหารได้อีกด้วย
วิธีเก็บรักษา : ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิททึบแสง เก็บในที่แห้ง เย็น และมืดเพื่อป้องกันความชื้นและแมลง การเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและป้องกันความเหม็นหืนได้นานหลายปี
แก้ไขข้อมูลเมื่อ 13 ธ.ค. 68 04:40