รายละเอียด
ประโยชน์ของน้ำมันดอกทานตะวัน
ในน้ำมันอุดมไปด้วยวิตามินอีจำนวนมาก มีกรดไลโนเลอิกสูง ถึง 44-75 % ซึ่งมีความจำเป็นต่อร่างกาย ช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดหัวใจตายเฉียบพลัน ส่วนวิตามินอีนั้นทำหน้าที่เป็นตัวต้านอนุมูลอิสระ คอยดักจับและทำลายของเสียทำให้ผิวพรรณเต่งตึงทั้งลดไขมันในเส้นเลือด ป้องกันการเป็นหมัน การแท้งบุตรและมีสารต้านเซลล์ที่ก่อให้เกิดมะเร็งอีกด้วย
น้ำมันดอกทานตะวันมีกรดไขมัน CLA (Conjugated Acid) คือกรดไขมันที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ มีประโยชน์มากในการเร่งการเผาผลาญไขมันสะสมตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย โดยการกระตุ้นร่างกายให้มีการใช้เป็นพลังงานได้อย่างเต็มที่ พร้อมทั้งลดปริมาณการเกิดไขมันสะสมที่จะเกิดใหม่ด้วย
ผู้ที่แพ้น้ำมันดอกทานตะวันไม่ควรรับประทาน