mulberry / หม่อน

“ผลหม่อน” หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “มัลเบอร์รี่” เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ชนิดหนึ่ง ที่มีคุณค่าทางอาหาร มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว โดยผลของหม่อนเมื่อสุกได้ที่แล้วจะเป็นสีดำ มีรสชาติหวาน และถ้าเป็นสีแดงยังไม่สุกมาก จะออกรสเปรี้ยว

ปัจจุบันผลหม่อน นิยมนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อาทิ กรดโฟลิก นอกจากนี้ในผลของหม่อนยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโธไชยานิน เควอซิติน ที่มีส่วนลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ตำรับยาโบราณมีการใช้ผลหม่อนต้มบริโภคทั้งเนื้อและน้ำแก้โรคไขข้ออักเสบ ท้องผูก โลหิตจาง และขับเสมหะ เป็นต้น พันธุ์หม่อนที่มีจำหน่ายในสวนมีพันธุ์ (ต้นสูงประมาณหนึ่งเมตร)
1.หิมาลายันขาว 200 บาท
2.หิมาลายันแดง 200 บาท
3.แม่ช่อ-ไต้หวัน 200 บาท
4.เชียงใหม่ 30 บาท
5.กำแพงแสน 30 บาท
6.เรดคิงส์ 200 บาท
7.สตรอเบอรี่ 200 บาท
8.แบล็คออส ตุรกี 200 บาท
9.ไวท์ออสเตรเลีย 200 บาท
แก้ไขข้อมูลเมื่อ 17 Mar 20 11:54