ชะอม

ลำต้นของชะอมมีหนาม ใบมีขนาดเล็กและมีกลิ่นฉุน ใบอ่อนของชะอมหรือส่วนยอดของใบสามารถนำมารับประทานได้ มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปแต่ละภาค โดยมากมักปลูกตามรั้วบ้านเนื่องจากมีหนามแล้วยังเป็นผักที่ทานได้ตลาดทั้งปี
- ยอดชะอม นำมาต้มหรือลวก รับประทานร่วมกับน้ำพริกหรือใส่ลงในใข่เจียว
หรือนำไปประยุกต์กับอาหารตามชอบ
- รากชะอม แก้ปวดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ่อ ขับลมในลำใส้
แก้ลิ้นอักเสบเป็นผื่นแดง แก้ไขข้อมูลเมื่อ 17 Feb 16 03:07