มะรุม

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Moringa oleifera Lam.

ชื่อภาษาอังกฤษ : Horse radish tree, Drumstick

ลำต้น : เป็นไม้ยืนต้น พุ่มโปร่ง เปลือกสีน้ำตาลอ่อนปนเทา กิ่งก้านหักง่าย

ใบ : เป็นใบประกอบแบบขนนก 3 ชั้น ใบรูปไข่หรือรูปรี ปลายใบมน โคนใบสอบ ขอบใบเรียบ เนื้อใบนิ่มอ่อนบาง

ดอก : ออกเป็นช่อตามซอกใบ ดอกสีขาว หรือขาวอมเหลืองแต้มสีแดง

ผล : เป็นฝักทรงกระบอกกลม ฝักมีรอยคอด มีสันตามยาว เปลือกฝักหนา ปลายฝักแหลม

เมล็ด : รูปสามเหลี่ยม มีปีกบางหุ้ม 3 ปีก

เพาะเมล็ด ปักชำ

ปลูกได้ในดินทุกชนิด ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดดจัด โตเร็ว ทนแล้ง

- เปลือกต้น เป็นยับลมในลำไส้ แก้ลมอัมพาต ป้องกันมะเร็ง คุมกำเนิด

- ราก แก้บวม แก้ปวด แก้อักเสบ

- ใบ ถอนพิษไข้ แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้อักเสบ แก้แผล ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ขับปัสสาวะ ป้องกันมะเร็ง ลดความดันโลหิต

- ยอดอ่อน ถอนพิษไข้

- ดอก แก้ไข้ เป็นยาบำรุง ขับปัสสาวะ ขับน้ำตา ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ป้องกันมะเร็ง

- ฝัก แก้ไข้ ป้องกันมะเร็ง ลดความดันโลหิต

- เมล็ด เป็นยาแก้ไข้ แก้บวม แก้ปวดตามข้อ ป้องกันมะเร็ง

- ยาง ฆ่าเชื้อไทฟอยด์ ซิฟิลิส แก้ปวดฟัน

- ฝักอ่อน นำทำเป็นอาหาร

- ใบสด ใช้กินเป็นอาหาร

- น้ำมันเมล็ด ใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหาร

- ยอดอ่อน ใบอ่อน ช่อดอกอ่อน นำไปลวกให้สุกหรือต้มให้สุก รับประทานเป็นผัก

- เปลือกต้น ใช้ย้อมผ้าให้สีน้ำตาล

- ใบ ใช้ย้อมผ้าให้สีเหลืองอมเขียว

- ดอก ตากแห้งชงเป็นชา