ลักษณะพฤกษศาสตร์ของต้นพวงไข่มุก
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sambucus simpsonii Rehder.
ชื่อภาษาอังกฤษ : American elder
ชื่ออื่นๆ : รำป่า, อุน, อุนฝรั่ง
ลำต้น : เป็นไม้พุ่ม ลำต้นตั้งตรง แตกกิ่งก้านจำนวนมาก ทรงพุ่มโปร่ง เปลือกต้นสีน้ำตาล ผิวขรุขระเล็กน้อย กิ่งอ่อนมีสีเขียวค่อนข้างเหนียว กิ่งแก่กลวงสีน้ำตาลเปราะหักง่าย
ใบ : เป็นใบประกอบแบบขนนกออกบริเวณปลายกิ่ง ใบรูปขอบขนานแกมใบหอก ขอบใบหยักฟันเลื่อย ปลายใบแหลมเป็นติ่ง
ดอก : ออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ดอกสีขาว มีกลิ่นหอม
ผล : เป็นผลสด ทรงกลม ผิวผลมัน เมื่อผลอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อผลแก่จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มเกือบดำ รสเปรี้ยวอมหวาน
เมล็ด : รูปรีแกมขอบขนาน
การขยายพันธุ์ของต้นพวงไข่มุก
เพาะเมล็ด แยกหน่อ ตอนกิ่ง
การดูแลต้นพวงไข่มุก
ปลูกได้ในดินร่วน ต้องการน้ำปานกลาง ชอบแดดเต็มวัน
สรรพคุณทางสมุนไพรของต้นพวงไข่มุก
- ราก แก้อาการท้องร่วง
- ดอก ช่วยขับเหงื่อ แก้เคล็ดขัดยอก แก้มือเท้าเคล็ด
- ทั้งต้น แก้อาการตัวบวม
- ใบ บรรเทาอาการมือเท้าเคล็ด
ประโยชน์ของต้นพวงไข่มุก
- ปลูกเป็นไม้ประดับตามบ้านเรือนตามแนวรั้ว หรือ ใช้ปลูกตกแต่งสวนหย่อม
- ยอดอ่อน ใช้รับประทานเป็นอาหาร เป็นผักแกล้มน้ำพริก
- ผลสุก นำมารับประทาน หรือใช้ทำแยมไวน์และพาย
- ดอก นำมาใช้ปรุงอาหาร หรือ ทำเป็นชาชงน้ำดื่ม
- ช่อดอก นำไปบูชาพระ หรือใช้ในพิธีกรรมต่างๆ