ชื่อวิทยาศาสตร์ : Alpinia purpurata (Vieill.) K.Schum.
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Alpinia purpurata (Vieill.) K.Schum.
ชื่ออื่นๆ : ขิงแกลง, ขิงเผือก
ลำต้น : เป็นไม้ล้มลุก มีเหง้าทอดเลื้อยอยู่ใต้ดินและเป็นที่สะสมอาหาร ลำต้นเหนือดินตั้งตรงแตกกอเป็นพุ่มแน่น ลำต้นเหนือดินเป็นกาบใบที่ซ้อนกันแน่น ลำต้นสีเขียวผอมเรียว
ใบ : เป็นใบเดี่ยว รูปหอก ปลายแหลมหรือเรียวแหลม โคนสอบ ขอบเรียบเป็นคลื่นเล็กน้อย สีเขียวเข้ม ผิวใบมัน ก้านแผ่นเป็นกาบ
ดอก : ออกเป็นช่อเชิงบดตั้งตรงที่ปลายยอด ใบประดับสีแดงสดซ้อนกันหลายชั้นอย่างสวยงาม ดอกจริงมีขนาดเล็ก สีขาวหรือครีม รูปกรวย ออกจากซอกใบประดับ ดอกมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ออกดอกตลอดปี
ผล : แห้งแตก รูปทรงกลมถึงรูปไข่
เมล็ด : สีดำ มีเปลือกหุ้มเมล็ดแข็ง
แยกกอ เหง้า เพาะเมล็ด
แยกกอ เหง้า เพาะเมล็ด
เหง้า ขับลม แก้ท้องเสีย แก้ธาตุพิการ ช่วยย่อยอาหาร
- นิยมปลูกเป็นไม้ประดับข้างสระน้ำหรือริมน้ำ
- ดอก นำไปปักแจกันอยู่ได้นาน 4-5 วัน