รายชื่อร้านขายข้าว จังหวัดนครราชสีมา

Two Dog Organic Farm | เมืองนครราชสีมา นครราชสีมา
ข้าวอินทรีย์ มีสารต้านอนุมูลอิสระ และเป็นแหล่งของแคลเซียม เหล็ก วิตามินอี อีกทั้งยังใหคุณค่าทางอาหารและปลอดภัยจากสารเคมี 100% เพราะกระบวนการเพาะปลูก และบำรุงรักษาทุกขั้นตอนนั้นเป็นวิธีทางการเกษตรอินทรีย์ไม่มีสารเคมีเข้ามาเกี่ยวข้อง
การผลิตข้าวอินทรีย์เป็นระบบการผลิตทางการเกษตรที่เน้นเรื่องธรรมชาติเป็นสำคัญ ได้แก่ การอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ การฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดินโดยการปลูกพืชหมุนเวียน การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในไร่นาเพื่อควบคุมโรค แมลงและสัตว์ศัตรูข้าวโดยวิธีผสมผสาน โดยไม่ใช้สารเคมี เพื่อทำให้ต้นข้าวเจริญเติบโตได้ดี มีความสมบูรณ์แข็งแรงตามธรรมชาติ
หอมนิล (Brown Jasmine Rice) คือข้าวที่มีสีดำโดยกำเนิด ไม่ได้มีการย้อมสีใดๆ ทั้งสิ้น มีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง โดดเด่น แตกต่างจากข้าวสีอื่น มีคุณประโยชน์บางอย่างมากกว่าข้าวสีอื่น ข้าวกล้องแบบนี้มีสาร GABA ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ปริมาณมากกว่าข้าวกล้องแบบอื่นหลายเท่า
คุณค่าทางอาหารของข้าวกล้องหอมนิล :
1). วิตามิน B1, B2, Bรวม และวิตามิน E
2). ธาตุเหล็ก สังกะสี ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียม (โดยเฉพาะธาตุเหล็กสูงกว่าข้าวกล้องทั่วไป 30 เท่า)
3). โปรตีน 12.5% (มากกว่าข้าวกล้องทั่วไป)
4). คาร์โบไฮเดรต (ต่ำกว่าข้าวกล้องทั่วไป จึงกินแล้วไม่อ้วน)
5). สารต้านอนุมูลอิสระ (ANTI-OXIDANT) สูงกว่าข้าวกล้องทั่วไป 7 เท่า
6). เส้นใยอาหาร (FIBER)