ความรู้และเข้าใจใหม่เกี่ยวกับบัว ( BENEFITS Of Lotus)

ทุกคนในโลกใบนี้ต่างรู้ว่าบัวนั้นคือสิ่งสวยงาม และมีมากนานกว่า 2000 ปี  เข้าแทรกซึมทุกวัฒนธรรม ทุกที่ทั่วโลก ต้นกำเนิดที่พบและมีตำนานเขียนไว้อย่างชัดเจนคืออียีป และ กระจายไปทั่วโลก ภายใต้ความงามของดอกบัวนี้มีความลับซ้อนอยู่มากมายมาย วันนี้ทางสวนบัวลัดดาที่ทำบัวมากว่า50 ปี จะนำสินค้าที่มีอยู่ในสวนบัวลัดดา มาเพิ่มองค์ความรู้และสรรพคุณที่น่าสนใจและคุณประโยชน์ของบัวทั้งหมดเพื่อให้คนที่ชอบปลูกบัว เห็นบัวทุกวันเข้าใจใหม่ว่าบัวนั้นมีคุณประโยชน์มากมาย

กรีบบัวหลวงสามารถนำมาทำอาหารได้หลายแบบ  แต่ที่เห็นจะถูกปากชาวต่างชาติ ก็คงจะเป็นเมี่ยงบัวหลวงอาหารทานเล่นมีประโยชน์สูง  ที่ทางสวนบัวลัดดาใช้รับแขกที่มาเยื่อนจนกลายเป็นสินค้าติดปากและติดมือเป็นที่เรียบร้อยแล้ว

มาต่อด้วยเมนูที่คลายความร้อนได้เป็นอย่างดีในฤดูนี้  คงไม่พ้นขนมหวานที่มีประโยชน์ และคลายความร้อนได้ดีคือ รากบัวและเม็ดบัวที่แสนอร่อยสูตรโดยสวนบัวลัดดาโดยเฉพาะ

หากจะซื้อกลับบ้านและกินระหว่างทางสวนบัวลัดดาก็มี เม็ดบัวเป็นขนมขบเคียวแบบไทย ที่ได้คุณค่าทางโภชนาการสูง ดอกบัว ซึ่งเชื่อว่าหลายๆ คนก็คงคิดแต่เพียงว่ามีไว้สำหรับการนำไปไหว้พระเพียงเท่านั้น แต่อันที่จริงแล้ว มีผลงานวิจัยจากต่างประเทศที่ได้มีการศึกษาค้นคว้าเฉพาะด้านเกี่ยวกับบัวและได้พบว่า    
กลีบบัว ก็จะมีสรรพคุณในการบำรุงร่างกาย อย่างเช่น การห้ามเลือด อีกทั้งยังมีไฟเบอร์สูง    
เมล็ดหรือเม็ดบัว ใช้ในการบำรุงกำลัง และนอกจานั้นยังทำให้นอนหลับดีและแก้ไข้ได้อีกด้วย    
เกสรบัว ก็สามารถที่จะใช้เป็นยาสมานแผลในร่างกาย และยังช่วยบำรุงหัวใจ รวมไปถึงช่วยในการบำรุงประสาท และส่วนที่ถือได้ว่าเป็นหัวใจและสำคัญที่สุดคือ    
ดีบัว นั่นก็เพราะจะสังเกตได้ว่าเมื่อเราทานเม็ดบัวจะรู้สึกขม ซึ่งคุณสมบัติของดีบัว คือ สามารถขยายหลอดเลือดในหัวใจนั่นเองค่ะ    
และด้วยเหตุผลดังกล่าวนี้ก็ทำให้ผู้ช่วยศาสตราจารย์พงษ์ศักดิ์ ทรงพระนาม ซึ่งเป็นหัวหน้าประจำสาขาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ธัญบุรี ได้มีการคิดค้น และทำเมนูชูสุขภาพ อย่างเช่น เมี่ยงบัวหลวง ขึ้นมา    
และนอกจากนั้นรวมไปถึงทั้งการแพทย์แผนไทย และงานวิจัยยุคใหม่ก็ต่างพากันเอ่ยถึงหลากหลายของสรรพคุณของดอกบัวหลวงไว้ว่า กลีบบัวจะช่วยทำให้บำรุงร่างกาย จากนั้นยังช่วยในการห้ามเลือด โดยจะมีใยอาหารสูง และช่วยในการกระตุ้นการขับถ่าย ส่วนเกสรเป็นยาสมานแผล นอกจากนั้นก็ช่วยในการบำรุงหัวใจ และบำรุงในส่วนของระบบประสาท ส่วนเมล็ดก็ยังช่วยบำรุงกำลังได้ดีอีกด้วย แล้วยังทำให้นอนหลับสบาย ส่วนในเรื่องของดีบัวที่ได้กล่าวมานี้ ก็ยังช่วยขยายหลอดเลือดหัวใจ เป็นต้น และเมื่อมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเสียขนาดนี้แล้ว ก็ลองหันมาทานกันบ้างนะคะ เพื่อสุขภาพร่างกายที่ดีของเราเองค่ะ ทางสวนบัวลัดดามีจำหน่ายเม็ดบัวหลวง ไว้ทานเล่นเพื่อสุขภาพเพียงแพคละ 100 บาทเท่านั้น

นี้คือความรู้ที่น่าสนใจคือใบบัวหลวงอบแห้ง จากแสงแดดตามธรรมชาติ  ไม่มีสารพิษตกค้าง มาทำชาไว้ต้อนรับลูกค้าและในใบบัวหลวงยังมีสรรพคุณช่วยล้างพิษและปรับความดันในเลือดและช่วยเรื่องขับถ่าย ซึ่งเป็นผลดีกับทุกเพศทุกวัย นี้ละคุณประโยชน์ของชาใบบัวหลวงอบแห้งสูตรเฉพาะของทางเราทีไว้ต้อนรับนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมสวนและซื้อติดไปชิมทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติในราคา 800 บาท ต่อแพ็ค ซึ่งหาซื้อยากมากและอาจมีที่เดียวที่ทำในเอเชียและในประเทศไทย

รากบัวหลวงนั้น มีคุณประโยชน์ทางยา และสามารถนำไปทำอาหารว่างและอาหารหลักได้เลย และเมื่อนำไปทอดก็จะได้รสชาติเหมือนฝรั่งทอดซึ่งมีความหอมกว่ามาก

อาหารทานเล่นที่ได้รับความนิยมมากและทำมาจากรากบัวหลวงคือ เมนูนี้ ความอร่อยเหมือนมันฝรั่งแต่เมื่อทอดแล้วมีความหอมกว่ามากและเป็นเมนูที่ลูกค้าสั่งเป็นประจำ กินกับชาบัวช่างเป็นอะไรที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี ทุกกระบวนการทำนั้นไม่มีการใส่สารอะไรเลยทำให้ผู้มาทานจะได้ผลิตผลจากธรรมชาติเกือบร้อยเปอร์เซนต์ นี้คือข้อดีและเมนูที่น่าลองทำดูและซื้อกลับไปทอดเองก็ยังได้

บัวนั้นมีหลากหลายสายพันธุ์ บางสายพันธุ์สามารถนำมาทำชาบัว และ wine บัวได้ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของแต่ละที่    
ดั่งนั้น บัวสีจึงเป็นทางเลือกที่ดี ในการทำชาบัวด้วยเช่นกัน ด้วยสรรพคุณทางการรักษาสรรพคุณ    
เกษรบัวช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยขยายหลอดเลือดหัวใจ ช่วยป้องกัน    
อาการหัวใจเต้นไม่ปรกติ ช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับ    
และลดความดันโลหิตและคอเรสตอรอล    
วิธีชง    
แช่ชาบัว 1 ซองในน้ำร้อน 1 แก้วนวดซองชาบัวเบาๆด้วยช้อนชาทิ้งไว้ในน้ำ    
ร้อนประมาณ 3-5 นาทีก่อนดื่ม

wine บัวเป็นอีกรสชาติที่น่าสนใจ เพราะมีกลิ่นหอมของดอกบัว หอมในขณะดื่ม เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่ไม่มีที่ใหนมี มีที่สวนของเราแต่พียงผู้เดียว

บัวนั้นมีประโยชน์มากกว่าทีคุณคิด และทางเราจะพัฒนาต่อเพื่อให้บัวเป็นที่สุดของความสวยงามและความรู้ใหม่ในการรักษาโรคต่างๆในอนาคตอันใกล้นี้