เพาะเห็ดทานเองง่ายๆ สไตล์บ้านๆ

   
              หลายเดือนก่อนลุงกับป้าคนทำสวนมาเล่าให้ฟังว่าได้รับจ้างให้ไปทำโรงเรือนเพาะเห็ดมาค่ะ เลยมีไอเดียย่อส่วนโรงเรือนมานำเสนอให้อี๊ดลองทำดู ไม่ยาก ค่าใช้จ่ายน้อย และยังมีเห็ดหลากหลายชนิดไว้ทานสดๆ เกือบทุกวัน ไม่ต้องไปซื้อให้เสียเวลา เลยตกลงใจให้ลุงกับป้าทำให้ซะเลย ใจจริงก็อยากเพาะเห็ดไว้ทานเองมานานแล้ว แต่ไม่มีแนวร่วม คราวนี้ได้โอกาส เลยเก็บเกี่ยวความรู้เล็กๆ น้อยๆ มาฝากเพื่อนๆ เผื่อใครอยากเพาะเหมือนกันบ้าง เอาล่ะ เริ่มกันเลยค่ะ      
   
              เลือกพื้นที่หลังบ้านที่โล่งๆ หน่อย โชคดีที่พื้นเป็นดินทรายอยู่แล้ว ไม่ต้องปรับปรุงมาก เห็ดชอบอากาศชื้นๆ อบๆ เพราะฉะนั้นดินทรายค่อนข้างเหมาะสมค่ะ โรงเรือนนี้เราใช้โครงสร้างไม้ไผ่ทั้งหมด ซึ่งไม้ไผ่นี้เราก็ไปตัดจากกอไผ่เลยค่ะ เลือกขนาดได้เลย ไม่ต้องซื้อ ต้นเสาก็ใช้ลำใหญ่หน่อย ส่วนที่ตั้งก้อนเห็ดก็ใช้ขนาดเล็กๆ ทำเป็นแคร่ยาว    
   
              ใช้เวลาขึ้นโครงสร้างไม่นานค่ะ แล้วก็ตอกแคร่วางเห็ด ใส่หลังคามุงจาก (ตับละ 4 บาท) เสร็จแล้วก็ใช้ซาแรนดำคลุมเป็นผนัง จริงๆ ไม่ต้องคลุมหนาอย่างของอี๊ดก็ได้นะคะ อันนี้ซาแรนเหลือค่ะ ก็เลยคลุมซะหนาเลย    
   
              ทำโรงเรือนเสร็จแล้ว ทีนี้เราก็ไปซื้อก้อนเห็ดมาได้เลย เดี๋ยวนี้มีขายเยอะค่ะ ต้องการเห็ดอะไรมีหมด เริ่มแรกอี๊ดลองเพาะเห็ดภูฏานกับเห็ดเป๋าฮื้อก่อน 2 ชนิดนี้อยู่ร่วมกันได้ค่ะ ราคาแต่่ละแหล่งใกล้เคียงกัน ก้อนละประมาณ 7-12 บาท ตอนได้ก้อนเชื้อเห็ดมาแล้วต้องดูว่าเชื้อเต็มก้อนรึยัง ถ้าเต็มก้อนแล้วถึงจะเปิดจุกนะคะ ตามในรูปจากซ้ายสุดนี่เชื้อยังไม่เต็มก้อนนะคะ ยังไม่ต้องเปิดจุก แล้วก็ยังไม่ต้องรดน้ำค่ะ ตั้งทิ้งไว้เฉยๆ รอให้เชื้อเต็มก้อนตามก้อนที่ 2 แล้วค่อยเปิดจุก ทีนี้ก็รดน้ำได้เลย ระวังอย่าให้น้ำเข้าไปในก้อนเห็ดเด็ดขาด ไม่งั้นจะเน่า เห็ดจะออกไม่ได้ค่ะ รดพื้นทรายให้แฉะๆ เข้าไว้ จะได้เย็นๆ อบๆ อ้อ..การรดน้ำให้รดวันละ 3 ครั้งเลยนะคะ เช้า กลางวัน เย็น ก้อนที่ 3 นี่เห็ดเริ่มออกดอกมาแล้ว ส่วนก้อนที่ 4 สามารถเก็บได้แล้วค่ะ เบ็ดเสร็จหลังจากเห็ดเริ่มออกประมาณ 2-3 วันก็เก็บได้ละ    
   
              วิธีเรียงก้อนเห็ดก็เรียงซ้อนขัดกันตามรูปเลยค่ะ เห็นเห็ดออกครั้งแรกปลื้มใจมากๆ รีบเอาตะกร้ามาเก็บเห็ดเลยค่ะ มีความสุขสุดๆ    
   
              เวลาดึงเห็ดออกจากก้อน พยายามดึงให้หลุดทั้งรากทั้งโคนนะคะ บิดซ้ายบิดขวาให้ก้านหลวมๆ แล้วก็ค่อยๆ ดึงเห็ดออก แต่ถ้าก้านขาดซะก่อนก็ไม่เป็นไร ให้ใช้ปลายช้อนกินข้าวนี่แหละเขี่ยส่วนที่เหลือที่ติดอยู่ในก้อนเห็ดออกให้หมด ไม่งั้นเห็ดชุดใหม่จะออกมาไม่ได้ค่ะ    
   
              ลองทำกันดูนะคะ ถ้าไม่มีพื้นที่สร้างโรงเรือน เราหาอุปกรณ์อื่นๆ ทำง่ายๆ ก็ได้ค่ะ เช่น เพาะเห็ดในโอ่ง หรือแขวนก้อนเห็ดในห้องน้ำนอกจากจะมีเห็ดไว้ทานเองสดๆ แล้ว ยังได้แจกเพื่อนบ้านอีกด้วย ชีวิตดี้ดีค่ะ..