ต้นโรสแมรี่

ต้นโรสแมรี ขายต้นโรสแมรี่
ร้านวรากรสมุนไพร ID Line varakhonherbs โทร 0821515014 ต้องการมาดูสินค้า พิมพ์ในกูเกิล หาคำว่า วรากรสมุนไพร คลิ๊กเลือกแผนที่ รบกวนโทรนัดหมายล่วงหน้านะคะ
โรสแมรี (อังกฤษ: Rosemary; Rosmarinus officinalis) เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง เป็นพืชพื้นเมืองของแถบเมดิเตอร์เรเนียน จัดอยู่ในวงศ์กะเพรา ใบมีรูปร่างคล้ายเข็ม ยาว 2-4 เซนติเมตร กว้าง 2-5 มิลลิเมตร มีกลิ่นหอม และเขียวอยู่ตลอดปี ด้านบนของใบมีสีเขียว ด้านท้องใบเป็นสีขาวและมีขนปกคลุม ดอกมีหลายสี เช่น สีขาว สีชมพู สีม่วง หรือสีฟ้า
โดยทั่วไปโรสแมรี่ เป็นไม้ยืนต้นพุ่มเตี้ย ตระกูลเดียวกับมินต์ ใบเขียวสด เรียวตรง หน้าใบสีเขียวเข้ม ใต้ใบสีเขียวจางๆ ออก ดอกเป็นกลุ่มเล็กๆ สีน้ำเงินอ่อน
แพร่พันธุ์โดยการใช้เมล็ดปัก ชำ กิ่งตอน และแขนงราก โรสแมรี่จะเติบโตได้ดีมากในดิน ร่วนซุย และควรปลูกในที่ที่มีร่มเงา เช่น ริมกำแพงหรือรั้วบ้าน หากปลูกในดินที่มีความเหนียว แน่น จะทำให้โรสแมรี่โตช้า แต่จะให้กลิ่นหอมรุนแรงกว่า
ลักษณะต้นที่ดูสวยงามมักจะเพาะ จากเมล็ด คนไทยรู้จักโรสแมรี่ในแง่ของกลิ่นหอม (Flavor) น้ำมันหอมระเหยที่สามารถใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมการผลิต เครื่องสำอางนำมาทำน้ำหอมและแต่งกลิ่นอาหารได้ เป็นพืช ท้องถิ่นของเมดิเตอร์เรเนียน และเป็นที่นิยมในยุโรปและอเมริกา ในหมู่พ่อค้าสมุนไพร และเภสัชกรนิยมนำส่วนต่างๆ ของ โรสแมรี่มาใช้ประโยชน์ไม่ว่าจะเป็นลำต้น น้ำมัน น้ำและใบอ่อน ทำเป็นยาเพื่อบำบัดอาการต่างๆ สำหรับต้นโรสแมรี่นั้นประกอบ ด้วยกรดแทนนิน พร้อมเรซิ่น ซึ่งเป็นน้ำมันหอมระเหย ที่มีรสขม ส่วนประกอบหลักในน้ำมันโรสแมรี่คือ borneol bornyl acetate และ ester การบูรชนิดพิเศษ คล้ายๆ กับชนิดที่มีส่วนผสมของ myrtle, cineol, pine และ camphene
นิยมในการทำซอส เครื่องปรุงในการหมักซอส น้ำสลัด อาหารจานเนื้อ โดนเฉพาะเนื้อแกะ เนื้อแพะ เนื้อไก่ ช่วยดับกลิ่นคาวได้ดี โดยหั่นเป็นช่อลงไป หรือสับละเอียด เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก ใส่ในการหมักเนื้อ
สูตรอาหารที่ใช้โรสแมรี่ เช่น เนื้อเซอร์ลอยด์อบราดเกรวี่, เนื้อแกะอบ, เนื้อแกะย่าง, ริบอายเสต็ค, ขาแกะอบ, ไก่อบ, ไก่งวงอบราดซอส
ใช้ปรุงอาหารทำให้มีกลิ่นหอม
โรสแมรี (Rosmarinus officinalis) มีฟลาโวนอยด์ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารประกอบเหล่านี้ยังอาจเสริมความแข็งแรงของหลอดเลือด บรรเทาการอักเสบ และอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง หลอดเลือดแข็ง และโรคเรื้อรังอื่นๆ
ในประวัติศาสตร์
โรสแมรีขึ้นชื่อเรื่องบำรุงความจำมาตั้งแต่ยุคกรีกโบราณ นักศึกษามักจะเด็ดกิ่งโรสแมรีมาเสียบผมระหว่างอ่านหนังสือเพื่อเตรียมสอบ ชาวกรีกที่ไปร่วมงานศพจะโปรยโรสแมรีเข้าไปในหลุมศพแสดงการไว้อาลัย โดยเป็นสัญลักษณ์ว่าจะจดจำผู้ตายตลอดไป หลายพันปีต่อมาในสมัยทิวดอร์ของอังกฤษ เซอร์โทมัส มอร์คงเขียนว่า เขาปลูกโรสแมรีไว้ในสวนเพราะมันเป็น ‘สมุนไพรเพื่อความทรงจำ’ แม้แต่เชกสเปียร์ก็รู้จักสรรพคุณเสริมความจำของโรสแมรี เขาเขียนถึงโอฟีเลียในเรื่องแฮมเลตว่า “ยังมีโรสแมรี ไว้เพื่อความทรงจำ”
โรสแมรียังเป็นเครื่องสำอาง ใช้รักษาผมบาง และเป็นส่วนผสมสำคัญในน้ำหอม ‘ควีนออฟฮังการีวอเตอร์’ แม้ไม่ชัดเจนว่ามีที่มาอย่างไร แต่นานนับศตวรรษที่ผู้หญิงใช้น้ำกลิ่นโรสแมรีชนิดนี้เป็นโลชั่นบำรุงความงามและเป็นน้ำหอม ตำราสมุนไพรเมื่อปี 1525 แนะนำให้ต้มโรสแมรีในไวน์สำหรับใช้ล้างหน้า
โรสแมรี…มีอะไรอยู่บ้าง
โรสแมรีประกอบด้วยฟลาโวนอยด์หลายชนิด เช่น ไดออสมิน (diosmin) ไดออสเมติน (diosmetin) เจนกวานิน (genkwanin) และเอพิเจนิน (apigenin) สารเหล่านี้เป็นเม็ดสีที่ให้สีขาวและเหลืองในโรสแมรี การทดสอบในห้องทดลองพบว่ามีประโยชน์มาก แม้ยังไม่รู้ว่าต้องกินเท่าไรจึงจะได้ประโยชน์เต็มที่ แต่เป็นสรรพคุณที่น่าสนใจ เช่น เอพิเจนินช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งตับอ่อน ไดออสมินเสริมความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด และเจนกวานินอาจป้องกันริ้วรอยเหี่ยวย่นโดยกระตุ้นให้เกิดการผลิตคอลลาเจน
สารประกอบอื่นของโรสแมรี คือ กรดโรสมารินิก (rosmarinic acid) มีฤทธิ์ต้านอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดโรสแมรียังต้านไวรัสได้อีกด้วย แก้ไขข้อมูลเมื่อ 30 Oct 17 04:04